По словам Джонатана Стемпела (Jonathan Stempel)
НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) - в среду журнал Consumer Reports заявил, что обнаружил "тревожные" уровни свинца и кадмия в новом ряде шоколадных изделий, и вновь призвал компанию Hershey снизить количество тяжелых металлов в своем шоколаде.
По данным журнала, 16 из 48 шоколадных изделий различных производителей, которые были протестированы его учеными в семи категориях - темный шоколад, молочный шоколад, какао-порошок, шоколадная стружка, смеси для брауни, шоколадного торта и горячего шоколада - содержали потенциально опасные уровни свинца, кадмия или обоих металлов.
Все 48 изделий содержали обнаруживаемые количества металлов, а плитки молочного шоколада, в которых меньше сухого вещества какао, были единственной категорией, которая не содержала превышений, говорится в докладе.
По данным Consumer Reports, длительное воздействие металлов может привести к проблемам с нервной системой, подавлению иммунитета и повреждению почек, причем большую опасность оно представляет для беременных женщин и маленьких детей.
В числе продуктов с повышенным содержанием металлов оказались плитки темного шоколада и смесь для горячего шоколада от Walmart (NYSE:WMT), какао-порошок от Hershey's и Droste, полусладкий шоколад от Target, а также смеси для горячего шоколада от Trader Joe's, Nestle и Starbucks (NASDAQ:SBUX).
Тестирование Consumer Reports последовало за выводами, сделанными в декабре прошлого года, о том, что 23 из 28 проверенных плиток темного шоколада содержали повышенное количество свинца или кадмия, включая продукцию Hershey, продаваемую под собственной маркой, а также под марками Lily's и Scharffen Berger.
Журнал вновь обращается к Hershey с требованием снизить содержание тяжелых металлов в шоколаде. Более 75 000 потребителей подписали предыдущую петицию.
По словам директора по продовольственной политике журнала Consumer Reports Брайана Ронхольма, компания Hershey, являющаяся "ведущим и популярным брендом", должна взять на себя обязательство исключить "опасные уровни" тяжелых металлов из своей шоколадной продукции, сделав ее более безопасной для потребителей.
В марте финансовый директор компании Hershey Стив Воскуил заявил, что его компания стремится снизить уровень содержания свинца и кадмия, "естественно возникающих" ингредиентов, который может меняться в зависимости от того, из каких стран поставляется шоколад.
"Мы бы хотели полностью искоренить эту проблему", - сказал Воскуил.
Hershey направила запрос на комментарий в Национальную ассоциацию кондитеров.
Кристофер Гиндлспергер, представитель торговой группы, сказал: "Шоколад и какао безопасны для здоровья и могут быть использованы в качестве лакомства, как это было принято на протяжении веков".